品質(zhì)保障
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專業(yè)品質(zhì)

專業(yè)品質(zhì)

品質(zhì)

十萬級潔凈度車間，臭氧、紫外線空氣殺毒滅菌

品質(zhì)

十二道生產(chǎn)工序保障產(chǎn)品品質(zhì)

品質(zhì)

四十八個攝像頭實時監(jiān)控，中央監(jiān)控室調(diào)控

品質(zhì)

從原料進廠到成品出廠平均約需十四項檢驗程序，合格才能出廠

品質(zhì)

二十八項食品安全管理制度，首席質(zhì)量官負責制

品質(zhì)

四項管理體系認證

品質(zhì)管控

人——定期人員素質(zhì)技能培訓(xùn)

1、文化認同：誠信精神、工匠精神、挑戰(zhàn)精神2、技能提升：首席質(zhì)量官負責制，定期舉行食品質(zhì)量安全培訓(xùn)與考核
機——先進機器設(shè)備技術(shù)保障

1、意大利進口德拉瓦伊解凍設(shè)備：高濕低溫、鎖住營養(yǎng)
2、全自動鏈式炸雞生產(chǎn)線：自動控溫、上色一致
3、真空速冷隧道：快速降溫、減少細菌繁殖
4、氣調(diào)包裝設(shè)備：氮氣鎖鮮、保障品質(zhì)
5、全自動殺菌釜：數(shù)控操作、自動滅菌
料——嚴格原輔料包裝材料管控

1、原料管理：定點屠宰并監(jiān)督、嚴格的驗收標準、感官及理化檢測、供應(yīng)商資質(zhì)證件審查、農(nóng)獸藥殘留檢測、小批量技術(shù)試驗
2、添加劑管理：專賬記錄、專人負責、專店采購、專用工具、專柜存放
法——健全的食品安全管理制度

1、通過ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系雙認證 2、通過ISO14001環(huán)境管理體系、ISO45001職業(yè)健康管理體系認證 3、參與起草國家《扒雞》、《加工食品銷售服務(wù)要求?肉制品》兩項行業(yè)標準，已經(jīng)實施 4、建立28項食品安全管理制度
環(huán)——打造安全食品環(huán)境鏈條

履行社會責任，提升公司基礎(chǔ)環(huán)境、生產(chǎn)環(huán)境、儲運環(huán)境及終端銷售環(huán)境，保障食品安全
檢——嚴格的食品檢驗檢測流程

1、嚴格的檢驗流程，完善的檢驗體制
2、原輔料包材進廠檢驗、過程產(chǎn)品檢驗、成品出廠檢驗，平均每種產(chǎn)品需經(jīng)過十四項檢驗合格方可出廠

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